楽しい時間と美味しい時間のお手伝い
素敵な一本が見つかりますように
会社名 | 中戸屋酒店(有限会社中戸屋) |
代表者名 | 中村伸大 |
郵便番号 | 306-0416 |
住所 | 猿島郡境町伏木1257-6 |
電話番号 | 0280-86-5100 |
FAX番号 | 0280-86-7510 |
営業時間 | 9:00~20:00 |
定休日 | 毎週水曜日 |
URL |
https://www.facebook.com/nakatoya/
Instagram・LINEもやってます 中戸屋で検索!
|
当店ではプレミアがついているような商品もしくは名前先行型商品は品揃えしておりません。
気持ちが込められた商品のみを取り扱っております。
どんな気持ちでお酒を仕込んでいるか?または、仕事に取り組んでいるか?
ものをつくる上で一番重要な部分だと私は思います。
ご存知のようにワインや日本酒や焼酎は工業製品ではなく、農業産物です。
その時その都度、味わいは違うものです。
技術の発達した現在では高品質なものを安定してつくることが可能です。しかし、そういったものは美味しいですがどうも無機質な感じに思えてしまいます。恐らくその理由は蔵元と話しをし、気持ちが込められたものを知っているからだと思います。私自身が経験させていただいた上記の事は、ぜひお客様にも知っていただきたいという気持ちから現在の当店のスタイルとなっております。ご了承いただけると幸いです、ご納得いただければ嬉しいです。
2011年の震災ではこのあたりは震度5強の揺れにより多くの商品が破損してしまいましたが
徐々に商品数も元に戻りつつあった矢先の翌年11月、窃盗犯により放火され商品はおろか店舗内にあった全てが焼失してしまいました
商品に保険は掛けていなかった為に、かろうじて残った建物を出来る限り自分達で修復出来る箇所は修復した結果、1年ちょっとと長い時間を掛けてしまいましたが皆様のあたたかいお気持ちや励ましのお言葉により営業を再開することが出来ました
何度お礼を言っても良い足りません・・・
誠にありがとうございました
今後は以前よりも充実した品揃え&ご案内をさせていただきます
中戸屋では「造り手の気持ちや考え方を当店らしく伝えたい」ので
「一本を大切に,心に残る一本を,」
を当店のキャッチフレーズとさせていただいております
ワインも日本酒も全てが限定品であり年毎に違うものというのはもちろんのこと、
環境や状況によっても様々な表情になります
仕上がったもののみの評価をしてしまうと全ては見えてきません
これらも踏まえた上で商品を紹介していきたいと考えております
現在日本の酒類専門店における品質管理においては理想の環境という形はもはや当然の事と言えると思います
品質管理次第でせっかくの味わいが変化してしまい、それがその味わいと思われてしまうことは、
私達販売店にとって絶対に避けたいことです
ワインは約20坪・温度12度〜15度・湿度70%〜80%の専用セラーにて保管、
さらに低温での管理が必要なものは7度及び2度の冷蔵庫にて保管販売しております
日本酒に関してもそれぞれの保管温度に沿って保管販売しております
ワインに限らず今の世の中には多種多様過ぎるほどのお酒があり
また愉しみ方は人それぞれにあると思います
吞む事自体が好きな人、大勢でワイワイとやることが好きな人、1人でゆっくりとしたい人、
勉強で吞みたい人、楽しい酒、悲しい酒、と言った具合に・・・
「お奨めは?」と聞かれることが多いですが何の情報もなく選ぶことはリスクが高く
賭に近いものがありますが、好みはもちろん、その都度状況に適したものをご紹介していくことが私達の仕事だと捉えています
そして一番重要なことと考えているのは「愉しさ」を伴った接客及び店作り
難しく考えることが必要なものももちろんありますが全てがそうではありません
むしろあまり考えずに吞んで愉しむもののほうが多くあります
知識やうんちくは後回しにして、「味わいと愉しさ」を前提に置いております
それぞれの方に、状況によってぴったりなものを、そして
食べ物、その時間が最大限良いモノとなるよう中戸屋が出来ることをしていきます
これらのことから
「一本を大切に,心に残る1本を,」を当店のキャッチフレーズに
スタッフ一同お仕事をさせていただいております
今後も発送やお問合せへのお返事は迅速丁寧に行います
ぜひよろしくお願い申し上げます
国道354号線沿い、伏木交差点そば。
坂東市(旧岩井)方面からは伏木交差点手前(約30m)右側
古河市(旧総和)方面からは伏木交差点を超えて左側
当店を出る際、特に坂東市方面へ出る方は歩道にある縁石にご注意ください。
近くに中学校(境二中)がありますので、登下校する中学生が多いです。
夕方、暗くなってからの時間帯は特にご注意ください